學(xué)校食堂承包在裝修過(guò)程中的關(guān)鍵
一、在學(xué)校食堂承包裝修的過(guò)程中，食堂中廁所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都顯得極其重要，如果格局上的安排無(wú)法避開(kāi)，則可運(yùn)用裝修的小技巧，盡量化解沖煞。就像食堂位于廁所下方一樣，這種不合理的構(gòu)造會(huì)使其穢氣直沖人體，使人食不知味，無(wú)心就餐。為了讓客人愉快的就餐，可以將廁所的門(mén)與墻面規(guī)劃為一體，掩蓋其廁所的表面，作為隱藏式的暗門(mén)處理，讓用餐者感覺(jué)這不是廁所位置。如果學(xué)校食堂承包在裝修過(guò)程中食堂與廁所間的距離足夠，可在兩者間作一活動(dòng)式隔屏，不影響用餐時(shí)的氣氛。
二、學(xué)校食堂承包在裝修過(guò)程中要體現(xiàn)出裝修后的基本功能，能夠提供周全、方便、安全、的服務(wù)，同時(shí)，裝修也要體現(xiàn)出高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。裝修豪華并不能代表高品位，不能只追求珠光寶氣，而忽視內(nèi)在的涵養(yǎng)，防止出現(xiàn)審美疲勞的現(xiàn)象。
快餐都有那些種類(lèi)？
飲料小吃類(lèi)。如南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、面條或米粉，顧客到了以后可以快速制作，而面點(diǎn)則可以事先成批制作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時(shí)也提高了快餐店的餐桌利用率。
任何快餐店經(jīng)營(yíng)的品種都不可過(guò)多過(guò)雜，否則既會(huì)使快餐店顯得沒(méi)有特色，也無(wú)形中加大了廚房的工作量，天津快餐配送的時(shí)候也會(huì)繁重，并且使整個(gè)快餐店變得難以運(yùn)作。一個(gè)快餐店切不可面面俱到，什么品種都經(jīng)營(yíng)，所有的品種加起來(lái)多20種就足夠了。
淺析快餐配送中心多種配送操作模式優(yōu)缺點(diǎn)
今天聊聊淺析快餐配送中心多種配送操作模式優(yōu)缺點(diǎn)，下面由快餐配送服務(wù)部為大家介紹淺析快餐配送中心多種配送操作模式優(yōu)缺點(diǎn)。
快餐配送優(yōu)點(diǎn)有：出餐快;損耗低;采用的是封閉式產(chǎn)品殺菌保藏工藝，是能夠保證到食品的安全;是適用于多種商業(yè)模式，適用于大、中、小型門(mén)店操作，是適用于無(wú)店面擴(kuò)張外賣(mài)商業(yè)模式，全程管控簡(jiǎn)單，全流程可控。缺點(diǎn)是短時(shí)的出餐量有限，不能夠應(yīng)對(duì)大量團(tuán)膳訂餐。品種有限，無(wú)法做到頻率更換快要求;有成本的基數(shù)，對(duì)于過(guò)低餐標(biāo)不能夠適用。以下是快餐配送中心的兩種模式狀況分析：快餐配送中心的盒飯配送模式，流程：客戶(hù)提前預(yù)定→計(jì)劃制作→分裝→配送→送達(dá)分發(fā)→回收餐具→清洗餐具。
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